Kota Pekanbaru, yang terletak di provinsi Riau, Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pekanbaru:
- Nasi Padang Pekanbaru Nasi padang Pekanbaru adalah hidangan nasi yang disertai dengan berbagai lauk pauk yang gurih dan lezat. Beberapa lauk pauk yang populer di Nasi Padang Pekanbaru antara lain rendang, sambal goreng ati, sambal goreng hati, dan sayur lodeh. Nasi padang ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar sebagai pendamping.
- Otak-Otak Pekanbaru Otak-otak Pekanbaru adalah gunung388 yang terbuat dari campuran daging ikan yang dihaluskan, tepung sagu, dan rempah-rempah. Campuran ini kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus atau dibakar. Otak-otak Pekanbaru memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
- Bakso Malang Pekanbaru Bakso Malang Pekanbaru adalah hidangan bakso yang terinspirasi dari kuliner Jawa Timur. Bakso ini terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bakso Malang Pekanbaru biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan hangat, disertai dengan mi, tauge, dan kecap sebagai pendamping.
- Soto Pekanbaru Soto Pekanbaru adalah soto khas yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang direbus bersama bumbu rempah dan sayuran. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan hangat, dengan tekstur daging yang empuk. Soto Pekanbaru biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai macam sayuran.
- Pisang Goreng Pekanbaru Pisang goreng Pekanbaru adalah jajanan khas yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan tepung. Pisang goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang nikmat. Pisang goreng Pekanbaru biasanya disajikan sebagai camilan atau pendamping untuk teh.
- Es Durian Pekanbaru Es durian Pekanbaru adalah minuman khas yang terbuat dari es serut, susu, dan durian. Es durian ini memiliki rasa yang manis dan lezat, dengan aroma wangi durian yang khas. Es durian Pekanbaru biasanya disajikan dalam gelas kaca yang besar dan dihiasi dengan potongan durian segar.
